Dolgo časa je veljalo prepričanje, da jajčni rumenjak vsebuje veliko količino holesterola, zato je bil ta izdelek prepovedan v primeru ateroskleroze.
Zdaj je dokazano, da jajca ne le ne vsebujejo znatne količine holesterola, ampak tudi prispevajo k zmanjšanju njegove vsebnosti v krvi.
Bodite zdravi